Festinha em Casa

Desde quando mudamos, essa foi a nossa primeira festinha no salão do prédio! E fizemos “Queijos e Vinhos”.

Usamos uma decor rústica, colocando os pães em tábuas de madeira (podem coloca-los diretamente sobre a toalha!) e os enfeites na mesa também usando um cachepó de madeira (e rosas vermelhas para combinarem com a toalha!).  

Para a ocasião, comprei pães variados e enfeitei com frutas (poderiam ser usados além de uva e peras, figo e damasco!). E para que não pode ou não gosta muito de queijo tinha pão de metro e torta de frango! Não se esqueçam de colocar geleias e patês na mesa!!

Ah, fiz pequenas plaquinhas com o nome de cada queijo, além de útil para seus convidados saberem o que estão comendo, ficam um charme! E importante: facas específicas para cortarem os queijos!

Não tirei fotos da outra mesa: estavam as taças, guardanapos (comprei de papel e vermelhos!) e os vinhos! Ah, um detalhe muito importante: água! Deixem jarras com água disponíveis aos convidados. Também tinha suco e refrigerante!

Gostaram? Uma ajudinha para quem quer fazer uma também:

Queijos

Procurando sobre os tipos de queijos, quais não deveriam faltar... Achei uma divisão básica dos queijos:

Fortes – Provolone, Parmesão, Sardo.

Mofo Azul – Gorgonzola, Roquefort.

Mofo Branco – Brie, Camembert.

Suaves – Gouda, Minas, Fontina.

Tipo Suiço – Gruyère, Emmenthal.

Ah, e a quantidade de queijo por pessoa é de aproximadamente 200g e não se esqueça de tirá-los com antecedência da geladeira!

Vinhos

Fizemos um Curso de Vinhos, aqui, e aprendemos que a gordura do queijo mascara o vinho... Então, para os apreciadores de vinhos, essa não é “uma combinação ideal”.

Mas o que vale é a diversão, não é mesmo?!

E se forem fazer essa “festinha”, a escolha é de um bom vinho!

O que acompanhar?

Importante ter vários tipos de pães para acompanhar os queijos, frios, como salames, frutas e geleias (a de damasco com queijo brie... Adoro!) e pastas.

Como fizemos uma festinha, fiz uma mesa de doces, para quem quiser depois de tanto queijo! Uma opção é o doce de leite ou queijo com goiabada (muitas pessoas gostam deles juntos e eu, separados!). A minha foi tartelete de morango e de uva.

Onde comprei?

Pães e pastas: Belini e Boulangerie

Torta e doces: Torteria di Lorenza
Flores: Central de Flores

Dicas para Receber em Casa

Receber os amigos em casa é sempre gostoso, todos querem caprichar em qualquer estilo que seja mais chique, descontraído, clássico... Um jantar, chá da tarde, churrasco, almoços... Mas para que tudo saia como planejou, a fotógrafa Mônica Varella, autora do livro “Receber sem Stress” dá algumas dicas para receber em casa e organizar reuniões inesquecíveis (Fonte Site da Consul!):
 

Organização é tudo: Invista no pré-preparo da refeição que será servida, para apenas finalizar a comida quando os convidados chegarem. Faça uma lista com tudo o que vai precisar para deixar tudo à mão e não perder tempo vasculhando a cozinha.

Defina um estilo para sua festa: Se você vai convidar um casal de amigos para jantar, você pode investir num clima mais romântico e intimista na decoração da mesa e na escolha da comida; já se é um almoço de família, nada melhor do que grandes travessas para todos se servirem do jeito mais prático. Dance conforme a música e pense o tema da festa de acordo com seus convidados.

Não se arrisque: Nada de inventar pratos mirabolantes que você nunca testou antes - pois a chance de dar errado é bem maior que se você preparar um prato que já seja familiar.

Invista nos petiscos: Boas opções são saladinhas em taças bonitas de vinho ou canequinhas coloridas com caldinho de feijão substancioso e fumegante, que enganam a fome das visitas até o prato principal ficar pronto.

Pratos de forno facilitam a vida: Um prato feito num refratário no forno pode ir à mesa na mesma travessa em que foi preparado, e ainda, enquanto a comida está no forno, você pode ajustar o timer para ficar despreocupada e dar atenção aos seus convidados na sala.

Faça uma mesa self-service: Arrume de um jeito criativo a mesa colocando um balde de gelo com as bebidas, talheres, guardanapos, copos e pratos de apoio, e deixe que as pessoas peguem o que precisarem sem ter que apelar para sua ajuda. Assim fica mais fácil aproveitar o momento sem ficar pensando se falta alguma coisa.

Desastres acontecem: Muitas coisas podem dar erradas - como a comida queimar, o elevador social do prédio parar de funcionar e seus convidados terem que entrar pela porta de serviço... assim, sempre pense num plano B que seja prático e rápido para salvar a situação, como uma receita que possa ser preparada rapidamente.

Crédito das imagens: Martha Stewart.

Parabéns Mamãe!!!

Salmo das Mães

Bem-aventurada a mãe que confia no Senhor, que se compraz na observância da Lei Divina.
Retos serão seus filhos; ela se alegrará com a sua posteridade.
Há amor e generosidade no seu coração; seu exemplo permanecerá para sempre.
Nas trevas surgiu uma luz; a mãe nela se ilumina e por isso
é misericordiosa, é compassiva, é boa.
Bem-aventurada a mãe que compreende os seus e os ouve; ela ensinará, ela
conduzirá seus conselhos com prudência, porque se inspira em Deus.
A lembrança da cruz lhe está sempre presente; apoiada nela
não temerá ouvir notícias funestas.
A sua alma está sempre disposta a confiar no Senhor.
Fortalecido pela comunhão diária, seu coração nunca será abalado.
Distribui, dá aos pobres; atende a tudo e a todos.

Seu sorriso permanente vence todos os dissabores

A sua alegria será exaltada na glória.
Bem-aventurada a mãe em cujo seio palpita o próprio Deus.
Seus dias são um Natal perene. O Cristo ressurge em cada ato seu.
Mãe. Que Deus abençoe a cada dia de sua vida.

Autor desconhecido